Letošní sklizeň višní v sadech Mendelovy univerzity v Žabčicích na Brněnsku výrazně ovlivnily nepříznivé povětrnostní podmínky. Dlouhodobý nedostatek srážek během zrání plodů vedl ke snížení výnosů i kvality úrody. Oproti loňskému roku se sklizeň snížila přibližně o 16 procent a pěstitelé zaznamenali také výrazné zmenšení plodů, uvedla v tiskové zprávě mluvčí univerzity Karolína Podborská.

V univerzitním sadu sklidili přes sedm tun višní

Celková letošní sklizeň Školního zemědělského podniku v Žabčicích dosáhla 7235,33 kilogramu višní, včetně ovoce určeného pro vlastní zpracování na višňový mošt. Negativní dopad mělo zejména sucho v období dozrávání, které se projevilo nejen nižším výnosem, ale také vyšším podílem zaschlých plodů přímo na stromech.

Dozrávajícím plodům chyběl déšť

„Letošní sklizeň byla negativně poznamenána srážkovým deficitem v průběhu zrání plodů. Kvůli nedostatku vláhy a absenci závlahového systému nebylo možné doplnit potřebné množství vody. Plody byly přibližně o třetinu až polovinu menší než obvykle a značná část z nich navíc zaschla přímo na stromech, takže je nebylo možné sklízet setřásáním,“ uvedl vedoucí vinic a trvalých kultur ve Školním zemědělském podniku Žabčice Jan Čermák.

Višně v Žabčicích pěstují na ploše zhruba pěti hektarů

Vedle povětrnostních vlivů se sadaři každoročně potýkají také s chorobami, především se spálou růžovitých. Proti této chorobě proto sady pravidelně ošetřují před květem, během něj i po odkvětu.

I přes letošní nižší úrodu se výraznější růst cen višní se podle pěstitelů neočekává

Poptávka po višních v posledních letech spíše klesá, což omezuje možnosti navyšování prodejních cen. Pěstování višní ale není hlavní podnikatelskou činností univerzitního podniku v Žabčicích. „Ekonomickou stabilitu podporuje především samosběr a přímý maloobchodní prodej, které pomáhají udržovat rentabilitu produkce a zmírňovat dopady výkyvů v úrodě. Veřejnost má možnost každoročně využít samosběr v první polovině července a nasbírané ovoce si následně zvážit a zaplatit přímo v sadu,“ upřesnila Podborská.

Podmínky pro pěstování višní na jižní Moravě se v posledních letech zhoršují

„Stále častější období sucha a vysokých letních teplot negativně ovlivňují růst stromů, velikost plodů i jejich kvalitu. V extrémně suchých letech dochází ke snížení výnosů a bez závlahových systémů je dlouhodobé pěstování v Žabčicích neudržitelné,“ doplnil Čermák. Za klíčová opatření v budoucnu považuje především budování a rozšiřování kapkových závlahových systémů, průběžnou obnovu sadů a výsadbu odolnějších odrůd a odnoží, které lépe zvládají stres způsobený suchem a vysokými teplotami.