Na jižní Moravě po letech vzrostlo množství vyprodukovaného vepřového masa
Foto:
Pixabay
Na jižní Moravě letos po letech propadu za první tři čtvrtletí vzrostlo množství poražených prasat a vyprodukovaného vepřového masa. Proti loňským 17.031 tunám se letos vyrobilo 18.741 tun. Prasat na jatkách porazili 202.333, což je o 15.475 více než loni. Naopak kleslo množství vyrobeného hovězího masa, kterého většinou v předchozích letech přibývalo. Vyrobilo se ho 2386 tun, o 145 meziročně méně. Vyplývá to z údajů, které dnes zveřejnil Český statistický úřad.
Chovy prasat byly dlouhé roky v útlumu, protože čeští chovatelé byli vystaveni tvrdé konkurenci a výkupní ceny se často pohybovaly i pod výrobními náklady. Situace se však v současnosti přeci jen změnila. Podle ředitele Svazu chovatelů prasat Jana Stibala lze nárůst v počtu chovaných kusů, a tedy i poražených přičíst patrně tomu, že řada podniků v poslední době dělá tzv. repopulaci. Jde o komplexní opatření, které má pomoci zlepšit ekonomiku chovu i zdravotní stav prasat. Do plné produkce se podnik dostane po vyčištění a případné úpravě stájí po zhruba tři čtvrtě roku trvající pauze. „Sáhla k tomu řada podniků. O chovech se nyní dá říci, že jsou stabilizované. Zemědělci nyní vydělávají, protože výkupní ceny jsou slušné, ale táhnou za sebou ztráty z let minulých. Kdyby to tak vydrželo, bylo by to dobré,“ řekl Stibal.
Letos se také zvýšila průměrná hmotnost poražených prasat, a to o dva kilogramy na téměř 119 kilogramů
Chovy skotu se v posledních deseti letech mírně zvyšovaly, nebo stagnovaly. Chovatelům se většinou vyplácela produkce mléka a vyplatí se i chov na maso. Letos za devět měsíců jatka porazila 7403 kusů skotu, většinou býků, loni za stejné období jich bylo o 252 více.
Množství skopového a kozího masa se proti loňsku nezměnilo a činilo čtyři tuny
NEJČTENĚJŠÍ
Exkluzivně pro Brňana
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
- Vědci: Rostliny uvažují jako architekti, aby si za…
- Město se vrátilo k záměru postavit magistrátní bud…
- Cirkulární dům s ReUse centrem a dílnami v Brně vy…
- Brno si nechalo vypracovat studii na úpravu území …
- Nevšední orloj v centru Brna slaví 15 let, vypadne…
- Skončila rekonstrukce brněnského krematoria téměř …
- Silničáři mají obavy, že od státu na opravy krajsk…
- Úterní 4. kolo extraligy nabídne duel neporažených…
- Výměníková stanice v brněnských Žabovřeskách projd…
- Vinaři z Česka získali v letním kole soutěže AWC V…
Přinášíme vám aktuální události z Brna a okolí. Přehledné zpravodajství, krimi, sport, kulturu a veřejné dění v Brně – denně pro vás vybíráme ty nejdůležitější zprávy z našeho města. Chybí vám tu něco? Napište nám.