V Brně si na Zelený čtvrtek připilo zeleným pivem 367 lidí, ustanovili tak nový rekord, který stvrdil komisař pelhřimovské agentury Dobrý den. Kdo nestihl tento pivní velikonoční speciál ochutnat, má příležitost i v dalších dnech. Na čepu bude v hospodách po celé velikonoční svátky, a to až do vyprodání zásob, informovala za pořadatele Petra Hanzlová.
Zelené pivo jako už tradičně uvařil brněnský pivovar Starobrno, poprvé to bylo v roce 2006. Pokus o rekord se uskutečnil na terase Pivovarské restaurace na Mendlově náměstí v Brně, kde se konaly oslavy Zeleného čtvrtku s koncerty, prohlídkami pivovaru a diskotékou pod širým nebem. Řada lidí dorazila v zeleném oblečení a originálních kostýmech.
Lidé si při pokusu o rekord nejdříve symbolicky přiťukli se svými sousedy. S 367 přítomnými si následně připila ředitelka pivovaru Klára Konupčíková
„Mám velkou radost, že dnes dorazilo tolik lidí. Je skvělé vidět, že si zelené pivo našlo tolik fanoušků a že nám pomohli vytvořit zápis do knihy rekordů. Osobní přípitek s účastníky jsem si moc užila, atmosféra byla skvělá,“ uvedla Konupčíková.
Zelené pivo se vaří ze speciálního světlého ječného sladu a žateckého chmele. V přesně daný okamžik se do mladinové pánve přidává speciální bylinný výluh. Pivo kvasí spodním kvašením po dobu osmi dnů, a poté při teplotě přibližně jednoho stupně dozrává. Nakonec se do něj přidává likér. Zelená barva je výsledkem kombinace několika faktorů – technologie, surovin, výluhu a likéru. Pivovar letos uvařil 4500 hektolitrů. Zelené pivo připravují i další pivovary.
