Zástupci a zástupkyně Mendelovy univerzity v Brně vybrali tři vína z univerzitní produkce, která se stala akademickými víny pro rok 2026/2027. Vítězem se stal Hibernal 2025 ze Zahradnické fakulty v Lednici, na druhém místě skončil Veltlín zelený 2024 ze Školního zemědělského podniku v Žabčicích a třetí místo obsadila Pálava 2024 ze Školního zemědělského podniku v Žabčicích. Lahve bude zdobit zlatá, stříbrná a bronzová medaile, zakoupit je bude možné od příštího semestru ve Vinném bistru DODNA. Univerzita vyhlašuje akademická vína již třetím rokem, upřesnila v tiskové zprávě mluvčí univerzity Karolína Podborská.
Vítěz zaujal svou výraznou vůní a plnou harmonickou chutí
První místo získal Hibernal 2025 z produkce Zahradnické fakulty MENDELU, degustátory zaujal svou výraznou vůní a plnou harmonickou chutí. „Víno světle žluté barvy, ve vůni najdeme tóny černého bezu a grepové kůry. Chuť je intenzivní, plná, harmonická se středně dlouhým závěrem,“ popsal sklepmistr na Zahradnické fakultě Radim Holešinský. Druhé a třetí místo obsadil Veltlín zelený 2024 a Pálava 2024, obě vína pocházejí z produkce Školního zemědělského podniku v Žabčicích.
Nejlepším šumivým vínem se stal Muškát moravský
Dále udělili hodnotitelé medaili za nejlepší šumivé víno, kterou vyhrál Bubles Muškát moravský 2025. „Víno zářivě žluté barvy, s jemným intenzivním perlením. Vůně je čistá, středně intenzivní s tóny citrusového ovoce a dotekem limetky. Chuť je plná, šťavnatá s vyrovnaným poměrem zbytkového cukru a kyselin,“ uvedl Holešinský.
Vítězná vína vybírali sami akademici
Vítězná vína vybírala porota složená z členů a členek akademického senátu, vedení univerzity a vedení fakult. Do soutěže se přihlásilo celkem 11 vzorků: šest z produkce Školního zemědělského podniku v Žabčicích a pět ze Zahradnické fakulty v Lednici. K hodnocení se používala klasická stobodová hodnoticí tabulka.
