O deset čerstvých přírůstků se rozšířila řada vín originální certifikace vinařského spolku VOC Znojmo. Zatřiďování vín VOC Znojmo probíhá dvakrát ročně, v dubnu a v srpnu. Po letošním srpnovém zatřiďování nevyhovoval z jedenácti přihlášených vzorků jen jeden, sdělil zpravodajskému portálu BRŇAN předseda spolku František Koudela.

Procesem zatřiďování musí projít vína aspirují na označení VOC

Přihlášená vína zkoumá hodnotící komise vinařů, enologů a sommelierů. „Ti posuzují původ vína i senzorické vlastnosti jednotlivých šarží. Úspěšná vína pak získají certifikaci potvrzující původ z konkrétní vinařské oblasti a typický charakter, který jim jejich region dává. Lahve s víny VOC Znojmo poznáte podle tradiční kontrolní pásky ve stříbrno-zeleném provedení, lahve Královské řady se pak pyšní páskou zlato-červenou,“ vysvětlil Koudela.

Vinaři přihlásili 11 vzorků vín

Šest členských vinařství VOC Znojmo podle Koudely tentokrát přihlásilo 11 vzorků, a to 3 Sauvignony, 6 vín odrůdy Ryzlink rýnský, 1 Veltlín a také 1 královský Ryzlink rýnský 2023, který se zařadil do Královské řady. Pouze jeden vzorek nakonec nevyhovoval.

Královská řada ukazuje potenciál Ryzlinků rýnských

„Královskou řadou chceme ukázat potenciál našich Ryzlinků rýnských zrajících v lahvi. Jedná se skutečně o jedinečnou řadu vín VOC Znojmo. Naše vína se mnohdy prodají do jednoho roku a byla by velká škoda, kdyby naši příznivci neochutnali vína takto vyzrálá,“ vysvětlil význam Královské řady Koudela. „Charakteristické jsou pro ně zlatavé až jantarové odstíny, medová či meruňková vůně s pomerančovými tóny. Nebo také s tóny minerálními, kořenitá, s vůní po lipovém květu, lehce s odstíny petroleje neboli kerosinu,“ upřesnil předseda spolku.

VOC Znojmo představuje první tuzemský apelační systém, který vinařům umožnil označovat vína podle jejich původu a terroir, a ne jako doposud pouze podle cukernatosti hroznů

Spolek sdružuje místní producenty, kteří společně budují silnou regionální značku. Ta posiluje turistiku v regionu, například prostřednictvím oblíbených vinařských festivalů a dalších akcí. Zároveň zdůrazňuje úctu k práci vinařů ze Znojemska a kvalitu místních vín. Nová vína ze srpnového zatřídění ochutnají zájemci na Festivalu Znojemských vín 5. září nebo v rámci Znojemského historického vinobraní u rotundy svaté Kateřiny ve dnech 11. a 12.září. Program a další informace o akcích najdou milovníci jiskřivého moku na Facebooku a na webu www.vocznojmo.cz.