Jihomoravští hygienici letos řešili 310 případů salmonely, proti loňsku pokles
Foto:
ilustrační (Pixabay)
Hygienici v Jihomoravském kraji letos řešili 310 případů salmonelózy, konstatovala ředitelka protiepidemického odboru Renata Ciupek. Je to pokles proti stejnému období loňského roku, kdy bylo 445 případů. Podle Ciupek většina případů vzniká špatnou tepelnou úpravou potravin.
Ve 310 případech jsou zahrnuta dvě větší ohniska s celkovým počtem 38 nemocných. "Letošní dvě epidemie byly v dětských kolektivech, ale nic bližšího bych neupřesňovala," řekla Ciupek. Podle ní u případů salmonelózy převažuje konzumace pokrmů z nedostatečně tepelně upravených vajíček nebo ze syrových vajec.
V souvislosti s průjmovými onemocněními by si lidé podle hygieniků měli dávat pozor kromě vajíček také na tepelnou úpravu masa například při grilování nebo na nepasterizované mléko. Největší riziko průjmových infekcí vzniká při špatné manipulaci s jídlem. Hygienici proto radí, aby lidé nepoužívali v kuchyni stejný nuž nebo prkno na syrové maso a potom na hotové. Je také třeba mýt si ruce a ovoce, zeleninu i další potraviny uchovávat v nízkých teplotách.
Průjmy často doprovází dehydratace, proto je potřeba hodně pít. Mezi rizikové skupiny patří podle senioři a malé děti. Průjmy a dehydratace mohou skončit i hospitalizací a v krajním případě úmrtím.
NEJČTENĚJŠÍ
Exkluzivně pro Brňana
MOHLO BY VÁS ZAJÍMAT
- Zbrojovka vynulovala Příbram a odvezla si do Brna …
- Brno v reakci na loňský požár v Plotní zintenzivni…
- Ženy v Česku rodí často méně dětí, než by samy cht…
- NÚKIB: Analýzy jasně ukazují, že zdrojem kyberútok…
- Vachova ulice v centru Brna se přes léto změní na …
- Třídenní tažení jezdců na koních a vojáků připomen…
- Psotka dostane větší pravomoci, říká nový majitel …
- Radní kraje podpoří opravu frézařských dílen na st…
- Vědci představili nový model melanomu pro analýzu …
- Nový spolek BND chce zviditelnit nezávislou divade…
Přinášíme vám aktuální události z Brna a okolí. Přehledné zpravodajství, krimi, sport, kulturu a veřejné dění v Brně – denně pro vás vybíráme ty nejdůležitější zprávy z našeho města. Chybí vám tu něco? Napište nám.
copyright © 2022 Press Global s.r.o. ・ všechna práva vyhrazena・ created by hireus.club