Více než čtyřicítku nových vín originální certifikace zatřídil spolek VOC Znojmo. Ten patří k průkopníkům apelačního systému v tuzemských a vína znojemských vinařů s označením VOC se řadí mezi prestižní. Odborná komise tentokrát zatřídila 42 vzorků z 52 přihlášených, u kterých vedle kvality hodnotila zejména typičnost místních odrůd. Všechna nově zařazená vína se představí na Festivalu vín, který se odehraje ve Znojmě 6. května, sdělil zpravodajskému portálu BRŇAN předseda spolku František Koudela.

Kromě sauvignonů dominoval i veltlín

Podle něj v letošním hodnocení a zatřiďování spolu se Sauvignony dominovala vína Veltlínského zeleného. „Ročník 2022 byl pro Veltlíny jeden z těch nejlepší. Potvrzuje se, že Veltlíny ze Znojemska patří skutečně na špici. Vedle dlouhodobého pěstování, čímž patří mezi tradiční odrůdy, pak vyhovuje zdejší půdní složení i klimatické podmínky. Vína Veltlínského zeleného jsou velmi plná v chuti, ale i v aromatice. Jejich mandlovost a muškátovost potěší nejednoho znalce a milovníka vína a co víc, mají velký potenciál k dlouhodobému zrání na lahvi,“ upřesnil předseda VOC Znojmo František Koudela.

Exkluzivní označení pro vinaře

Pro vinaře je podle Koudely označení VOC Znojmo velmi exkluzivní, proto svá vína pečlivě připravují. Se šestnácti vzorky vede tabulku nově certifikovaných vín odrůda Sauvignonu, jen o jeden vzorek méně má Veltlínské zelené a na třetí pozici co do počtu vín je Ryzlink rýnský. „Mezi zatříděnými víny jsou i dvě cuvée,“ dodal Koudela.

Lahve poznají milovníci vína podle pásky

Lahve s víny VOC Znojmo poznáte podle tradiční kontrolní pásky. Ta garantuje původ a výjimečnost vín z vybraných viničních tratí znojemské vinařské podoblasti. „Vinař obdrží pro svá vína přesně tolik pásků, kolik lahví zatříděného vína VOC Znojmo měl v době odběru vzorků vín k zatřídění,“ připomněl předseda spolku. Na identifikační pásce najde zákazník kód výrobce, číslo šarže, kód rozhodnutí a počet lahví v dané šarži.

Sdružení vzniklo v roce 2009

Sdružení VOC Znojmo vzniklo v roce 2009 jako první apelační systém v tuzemsku. „Klade velký důraz na označování vín podle místa původu. Vína VOC Znojmo sjednocuje jejich mimořádná aromatičnost, způsobená střídáním studených nocí a teplých dnů v době zrání hroznů. Právě to má velký vliv na tvorbu aromatických látek a díky těmto podmínkám jsou vína z okolí Znojma velmi výrazná a dobře rozpoznatelná,“ vysvětlil Koudela.