Stravovací návyky obyvatel Čech se v raném středověku radikálně proměnily. Nové výzkumy dokládají v mladší fázi raného středověku úpadek dříve dominantního prosa, které měli v oblibě už první Slované. Úpadek zájmu o tuto plodinu měl patrně více důvodů, mezi jinými šlo patrně o širší změny v zemědělské technologii a využití půdy. Vyplývá to z analýzy, kterou na antropologickém materiálu z dlouhodobého záchranného výzkumu Archeologického ústavu Akademie věd udělala Sylva Drtikolová Kaupová z Národního muzea zapojená do projektu RES-HUM. Jedli také více ryb Výzkum populace, pohřbené v raně středověké Staré Boleslavi, která se před polovinou 11. století stala díky založení nejstarší kolegiátní kapituly v Čechách církevním centrem prvořadého významu, ukázal i na další „dietní transformaci“ patrně související i s vlivem církevního…
Stravovací návyky obyvatel Čech se v raném středověku radikálně proměnily. Nové výzkumy dokládají v mladší fázi raného středověku úpadek dříve dominantního prosa, které měli v oblibě už první Slované. Úpadek zájmu o tuto plodinu měl patrně více důvodů, mezi jinými šlo patrně o širší změny v zemědělské technologii a využití půdy. Vyplývá to z analýzy, kterou na antropologickém materiálu…¨
