Rychlejší výrobu piva nebo jednodušší kontrolu kvality potravin mohou v budoucnu umožnit mikroskopické roboty, které vyvinul tým Martina Pumery z institutu CEITEC Vysokého učení technického (VUT) v Brně. Výsledky výzkumu tým publikoval v časopise ACS Nano, informoval o tom institut CEITEC VUT v tiskové zprávě. Výzkumný tým vytvořil takzvané bioboty, tedy biohybridní mikrorobotické kapsle obsahující pivovarské kvasinky a magnetické nanočástice. Když kvasinky při fermentaci produkují oxid uhličitý, bioboti se díky vznikajícím bublinkám samovolně pohybují nahoru a dolů v kapalině. Tím přirozeně promíchávají obsah nádoby a zefektivňují kvašení. Oproti běžným statickým částicím tak dokážou urychlit chemické procesy důležité při výrobě potravin. Velkou výhodou je, že bioboty lze snadno oddělit od hotového nápoje…
Rychlejší výrobu piva nebo jednodušší kontrolu kvality potravin mohou v budoucnu umožnit mikroskopické roboty, které vyvinul tým Martina Pumery z institutu CEITEC Vysokého učení technického (VUT) v Brně. Výsledky výzkumu tým publikoval v časopise ACS Nano, informoval o tom institut CEITEC VUT v tiskové zprávě. Výzkumný tým vytvořil takzvané bioboty, tedy biohybridní mikrorobotické kapsle obsahující pivovarské…¨
